Pri výbere slepačích vajec v obchode sa často stretávame s rôznym označením na obale.
Poďme zistiť, čo znamenajú.
1. **Alfabetické symboly** predstavujú dobu trvanlivosti vajec.
Existujú dva typy písmenných označení:
- „D“ označuje diétne vajcia, ktoré by sa mali spotrebovať do 7 dní.
- „C“ sú konzumné vajcia, ktoré by sa mali používať 25 dní.
2. **Číselné symboly** označujú hmotnosť vajca.
- Vajíčka najvyššej kategórie vážia 75 g alebo viac.
- Vybrané vajcia (O) vážia od 65 do 74,9 g.
- Vajíčka prvej kategórie (1) vážia 55 až 64,9 g.
- Vajíčka druhej kategórie (2) vážia od 45 do 54,9 g.
- Vajíčka tretej kategórie (3) vážia od 35 do 44,9 g.
Cena vajec sa líši podľa ich kategórie: čím vyššia kategória, tým vyššia cena.
Lifehack: Ak plánujete použiť vajcia na prípravu šalátu alebo len na raňajky, oplatí sa venovať pozornosť ich čerstvosti.
Ak sa chystáte pripraviť pokrm podľa nového receptu, kde je uvedený počet vajec, vyberte vajcia nie nižšej ako prvej kategórie.
Zvyčajne sa pri varení používajú vajcia prvej kategórie alebo vybrané vajcia.
Už skôr sme písali, ako oddeliť .
